◆洗足薬膳お料理教室

食と健康を同時に学べる「洗足薬膳お料理教室」をご紹介します。

とても色鮮やかなトマトの煮合わせ。夏のからだを潤わす一品。

日本ではなじみの少ない、緑豆のパフェ。緑豆はからだの熱を取ってくれる食材なので、夏にぴったり。

中医学の薬膳セオリーを学ぶことがメインのお教室。先生がデモンストレーションした料理を生徒さん達で頂きます。

お教室では先生が三浦半島の畑で育てた無農薬野菜が登場することも。薬膳には新鮮でパワフルな食材が不可欠です。

こちらは緑豆とシーフードを使うメイン料理。季節の食養生やビューティー薬膳など、すべて先生がオリジナルのレシピを考案しています。

和気あいあいとしたアットホームな教室の風景。距離が近いからこそ、会話が弾みます。

お教室に続く道。入り口はこの奥にあります。

薬膳は食べ物の力でキレイになったり、健康になることが目的です。皆さんも薬膳について、おいしく学んでみませんか？

（取材日2011/07/05）

所在地

東京都品川区 

MAIL

beans@yakuzen.tw 

スケジュール

不定期　11:00～14:00、19:00～21:45

入会費

5,000円

授業料

6,000円～

 

 

アクセス

東急目黒線　洗足駅より徒歩1分